Sambel tumpang solo

Name: Sambel tumpang solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe semangit (potong dadu); 5 buah cabai (aku mix keriting + rawit); 2 biji bawang merah; 2 biji bawang putih; 1 ruas kencur; 2-3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 potong laos; 2 gelas air (secukupnya); Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya krecek/cecek/ kerupuk kulit sapi; 1 sachet santan instan; Pelengkap: tauge rebus, bayam rebus, kacang panjang rebus

dapoer_tiwi @dapoer_tiwi

Solo

Baiklah saatnya setoran sebagai #PejuangGoldenBatikApron dan sebagai anak rantau (baca, anak kos) yg cuman punya alat masak yg serba guna si MAGİC COM kesayangan..😍😍🤭 Yuk masak lagi, kali ini aku mau ngenalin "SAMBEL TUMPANG" khas Solo kota kelahiranku tercinta.
Yah, dg alat yg seadanya tak menyurutkan niat untuk bikin makanan khas kota tercinta menjadi sajian yg luar biasa 🤭🤭 Yuk masak yuk...
Langsung ke resep aja ya, ini resep suka2 aku dg keterbatasan alat dan bahan.

#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#PejuangGoldenApronBatik

Lebih banyak

Sambel tumpang solo

dapoer_tiwi @dapoer_tiwi

Solo

#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#PejuangGoldenApronBatik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe semangit (potong dadu)
5 buahcabai (aku mix keriting + rawit)
2 bijibawang merah
2 bijibawang putih
1 ruaskencur
2-3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 potonglaos
2 gelasair (secukupnya)
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyakrecek/cecek/ kerupuk kulit sapi
1 sachetsantan instan
Pelengkap: tauge rebus, bayam rebus, kacang panjang rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, alat dan niat. Dan jgn lupa berdoa. Bismillah..
2

Cuci semua bahan kecuali santan, krecek dan tempe sampai bersih sisihkan. Masukkan tempe yg sudah dipotong ke panci (aku pakai magic com), dan juga masukkan semua bahan yg telah dicuci tadi. Beri 1 gelas air.
3

Rebus semua bahan tadi ke megic com atau panci dengan api kecil sampai dengan matang dan mendidih.
4

Uleg atau haluskan cabai, duo bawang, dan kencur. Setelah itu kembalikan ke dalam panci. Ambil tempe dan lumatkan. Setelah lumat semua, masukkan dan campur dengan sisa air rebusan dan bumbu yg telah diuleg.
5

Masak lagi sampai mendidih kemudian masukkan krecek. Bumbui dengan Garam dan kaldu ayam serta merica, tes rasa. Lalu masukkan santan instan. Masak lagi sampai matang. Matikan magic com dan siap disajikan bersama pelangkapnya.
6

Selamat menikmati