หมูสับ (หมักพริกไทยป่น น้ำมันหอย ซอสฝาเขียว น้ำมันงา) • เลือดหมู ตัดฟองทิ้งหั่นเป็นชิ้นๆ ต้มน้ำทิ้งหนึ่งรอบ • กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำให้เข้ากัน • ซุปก้อนรสหมู • ขึ้นฉ่ายซอย • กระเทียมเจียวใหม่ๆ • พริกไทยป่น • พริกขี้หนู หรือพริกหยวกซอย แช่น้ำส้มสายชู • น้ำปลา • น้ำตาล • พริกป่น
