ไข่ม้วน ซอสพิซซ่าญี่ปุ่นโฮมเมด
สำหรับใครที่อยากทานพิซซ่าญี่ปุ่น แต่อยากลดแป้ง ลองใช้ไข่ไก่ล้วนดูนะคะ ^^ นุ่นจะใช้กระทะเหลี่ยมญี่ปุ่น แต่ถ้าใครไม่มี ใช้กระทะธรรมดาสไตล์ข้าวห่อไข่ก็ได้ค่ะ ซอสนุ่นใช้ตัวเดิมเลย ถ้าใครทำเก็บไว้ แต่เดี๋ยวนุ่นลงวิธีทำซอสให้อีกรอบค่า
ไข่ม้วน ซอสพิซซ่าญี่ปุ่นโฮมเมด
สำหรับใครที่อยากทานพิซซ่าญี่ปุ่น แต่อยากลดแป้ง ลองใช้ไข่ไก่ล้วนดูนะคะ ^^ นุ่นจะใช้กระทะเหลี่ยมญี่ปุ่น แต่ถ้าใครไม่มี ใช้กระทะธรรมดาสไตล์ข้าวห่อไข่ก็ได้ค่ะ ซอสนุ่นใช้ตัวเดิมเลย ถ้าใครทำเก็บไว้ แต่เดี๋ยวนุ่นลงวิธีทำซอสให้อีกรอบค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
(ถ้าใครมีซอสเก็บไว้อยู่แล้ว ข้ามขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ) ทำซอสค่ะ ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด และน้ำเปล่า คนให้น้ำตาลละลาย ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ ค่ะ ละลายแป้งข้าวโพดรอ ลองชิมตัวซอสรสชาติจะเค็มนำหวานตามค่ะ พอเดือดแล้วปิดไฟ ค่อยๆ ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำลงไป แล้วคนไวๆ ห้ามหยุดค่ะ ไม่งั้นแป้งจะจับตัวเป็นก้อน ไม่ต้องให้เหนียวหนืดมากนะคะ เสร็จแล้วพักไว้ค่ะ
- 2
ทำเนื้อสัตว์ให้สุกก่อนนะคะ แล้วพักไว้
- 3
ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาเนยหรือน้ำมันบางๆ กันติดกระทะค่ะ ตีไข่ใส่โชยุให้เข้ากันดี กระทะร้อนได้ที่แล้ว เทไข่ลงไปครึ่งนึงค่ะ กลิ้งให้ทั่วกระทะ แล้ววางผักต่างๆ ลงไป ไม่ต้องเยอะนะคะ เดี๋ยวม้วนลำบาก ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่สุกแล้ว แล้วค่อยๆ ม้วนค่ะ (นุ่นไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำมาเลยค่ะ จะอธิบายก็อธิบายไม่ถูก^^"แต่หาดูได้ในยูทูปค่ะ เทคนิคการม้วนไข่) (ในรูปเป็นตอนที่หัดทำไข่ม้วนครั้งแรกค่ะ ^^")
- 4
ม้วนรอบแรกเรียบร้อยแล้ว ใส่ไข่ที่เหลือลงไป แล้วม้วนอีกรอบค่ะ พลิกไปมาให้สุดทั่วชิ้น ตักใส่จานค่ะ
- 5
ราดซอสลงไป ปริมาณตามชอบค่ะ ตามด้วยมายองเนส โรยสาหร่ายและปลาโอแห้งตามชอบ ทานคู่กับขิงดองค่า (ในรูปนี้ใช้ไข่ 3 ใบฮะ ><)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น