ต้มจืดฟักอ่อนเห็ดหอม

Name: ต้มจืดฟักอ่อนเห็ดหอม
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักอ่อน 1 ลูก ไม่ต้องใหญ่มาก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเม็ดในฟักไม่แก่ก็ไม่ต้องเอาออกก็ได้ แต่เราเอาออกนิดหน่อย; เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ตามใจชอบ 8 ดอก; รสดี ครึ่งช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา; ซีอิ๊วเค็ม 2 ช้อนชา; น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ; หมูบดปั้นเป็นก้อน 10 ก้อน

หมีกริซลี่เข้าครัว @cook_20753960

กลิ่นน้ำซุปที่หอมของเห็ดหอมกับฟักอ่อนที่นุ่มทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเป็นซุปก็คล่องคอ

ดูเพิ่มเติม

ต้มจืดฟักอ่อนเห็ดหอม

หมีกริซลี่เข้าครัว @cook_20753960

ส่วนผสม

ผักอ่อน 1 ลูก ไม่ต้องใหญ่มาก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเม็ดในฟักไม่แก่ก็ไม่ต้องเอาออกก็ได้ แต่เราเอาออกนิดหน่อย
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ตามใจชอบ 8 ดอก
รสดี ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วเค็ม 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ
หมูบดปั้นเป็นก้อน 10 ก้อน

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ใช้ไฟกลางต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่หมูบดลงไป ต้มจนหมูสุก ตักฟองออก
2

จากนั้นใส่ฟัก เห็ดหอม พร้อมทั้งใส่เครื่องปรุงลงไปพร้อมกันเลย
3

รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ชิมรสชาติดูว่าเราชอบมั้ย ปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบ จากนั้นรอให้ฟักสุกนิ่ม ใช้ซ้อมจิ้มฟักดูว่านิ่มมั้ย ถ้านิ่มแล้วก็ปิดเตาได้เลย แค่นี้ก็เสร็จแล้ว