เตรียมวัตถุดิบ

ตั้งน้ำมันพอร้อนใส่พริกกระเทียมที่ตำแล้วลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดพอเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ แล้วคลุกให้เครื่องปรุงละลายเข้ากันดี ใส่ไข่เยี่ยวม้าที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เครื่องปรุงทั่วถึง สุดท้ายเร่งไฟแรงแล้วใส่ใบกระเพราลงไปผัดให้หอมจนใบกระเพราเริ่มสลดดีแล้วปิดไฟ

ตักข้าวสวยมาแล้วทานได้เลยค่ะ เด็กๆ ขอทานด้วยแบบไม่ใส่พริกไม่ใส่ไข่เยี่ยวม้า 😋