เช็คดูโดยการบีบ นุ่มๆ พอสุกปิดไฟ เอามันทิ้งไว้ในเครื่องอบไปก่อน

**อย่าอบนานเกินไปนะคะ เนื้อจะแห้ง

(เราใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ อารมณ์คล้ายมันเผานั้นแหละค่ะ แค่ไม่มีกลิ่นผิวมันไหม้ไฟเฉยๆ)

เผาเสร็จ ทิ้งไว้ข้ามคืนเนื้อจะยิ่งฉ่ำ 😋