เอาขี้มันออกล้างให้สะอาด

ได้หอยเชอร์รี่มาจากคุณยายอีกนั่นแหละ รวมถึงใบชะพลูด้วย คั่วกะทิหอยเชอร์รี่ครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ

เนื่องจากขี้เกียจออกจากบ้าน และบ้านอยู่ใกล้ตลาด เลยตำกินเองซะเลย อีกอย่างคือชอบกินหอย เลยตำใส่หอย ชอบกินกะปิ เลยใส่กะปิใปนิดนึง สรุป!!ปลาร้าดีมีชัยไปกว่าครึ่ง 😊😊😊

หอยเชอร์รี่ จะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำ คลอง คู บึงหรือในนาข้าวจำนวนมาก วันนี้ขอเสนอเมนูหอยเชอร์รี่ผัดใส่ใบยี่ร่าหอมๆ เนื้อหอยกรุบกรอบ 1 คำแรกผ่านไปจนหมดจาน

ลาบหอย คล้ายลาบปลาหมึก แต่เปลี่ยนวัตถุดิบจากปลาหมึก เป็นหอย หอยที่ใช้ ใช้หอยขมก็ได้ หอยเชอรี่ก็ได้ แต่ที่ผมทำมันเป็นหอยของเกาหลี เหมือนหอยเชอรี่

เมนูอาหารอีสานบ้านๆ หอยขมต้มสุกก่อนนำมาปรุง เมนูง่ายๆแต่แซ่บ

~ลาบหอยดอง~ หอยดองสดๆ ตัวอวบๆ ใหญ่ๆ ชอบกินแบบดองใหม่ๆ เนื้อหวาน ไม่เปรี้ยวมาก ไม่เค็มมาก กลมกล่อมกำลังดี ไม่ต้องปรุงอะไรมากเพราะหอยดองรสเข้มข้นอยู่แล้วแค่ใส่เครื่องลาบลงไปคลุกก็ตักทานกับผักสดได้เลย

คิดเองค่ะเพราะเป็นร้านอาหาร