หมักสเต็กหมูด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ตามสัดส่วนด้านบน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น (ระยะเวลาหมักตามสะดวกนะคะ)

นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 / 10-15 นาที ต่อด้าน
- ทำเสร็จแล้วพลิกอีกด้านนึง
- พอทำสองด้านเสร็จแล้วเชคเนื้อหมูดูว่าพอดีตามต้องการหรือยัง

(ลองเช็คเนื้อหมูตอนนาทีที่ 10 ถ้าพอสุกแล้วกลับด้านทอดต่อ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแรงของหม้อแต่ละบ้าน)

นำผักเครื่องเคียงไปต้ม (แอสพารากัส และแครอท) ต้มเสร็จไปน็อคน้ำเย็นรอไว้
🥔ส่วนมันฝรั่งต้มให้สุกจนนิ่ม เอาไปทำมันบดต่อ

น้ำซุปเห็ดเข้มข้นไปต้มให้ร้อน ผสมน้ำเล็กน้อย ชิมรสชาติ หากเค็มไปให้ใส่นมหรือน้ำเปล่าเพิ่ม

นำมันที่ต้มไว้มาบดให้ละเอียด ใส่เนยไป1 ก้อนเล็ก เกลือ พริกไทย อย่างละ 1 หยิบมือ แล้วบดให้เข้ากัน ชิมรสชาติหากพอใจแล้ว ใช้ช้อนตักขึ้นมาวางในจาน