ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ช่วงสงกรานต์มีวันหยุดหลายวัน
ได้พักกันยาวๆ มีเวลาคิดทำอาหารได้หลายเมนู มื้อนี้อยากกินอะไรเบาๆที่ดีต่อสุขภาพบ้าง เลยนึกถึงเมนูปลา งั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ช่วงสงกรานต์มีวันหยุดหลายวัน
ได้พักกันยาวๆ มีเวลาคิดทำอาหารได้หลายเมนู มื้อนี้อยากกินอะไรเบาๆที่ดีต่อสุขภาพบ้าง เลยนึกถึงเมนูปลา งั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลานิลมาขอดเกล็ด ผ่าเอาไส้ ออกแล้วใช้มีดบั้งข้างลำตัว ล้างด้วยน้ำส้มสายชูดับกลิ่นคาว จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ แล้วเอาตะไคร้และใบมะกรูดยัดเข้าไปในท้องปลา ที่เหลือนำมาจัดวางบนซึ้งพร้อมกับผักอื่นให้สวยงาม
- 2
ตั้งบนกระทะใส่น้ำปิดฝาแล้วเปิดเตาเพื่อนึ่งจับเวลาตั้งแต่น้ำเริ่มเดือดประมาณ 20 นาที รอจนครบเวลา เปิดฝาเช็คดูว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นมาทำน้ำจิ้มกันต่อ
- 3
สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด
นำพริกจินดา (หรือจะใช้พริกขี้หนูก็ได้) กับกระเทียมมาตำให้ละเอียด ใส่เกลือปนกับน้ำปลาตามลงไป ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำสุก ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว หากชอบรสหวานเติมน้ำตาลทรายได้ ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจตักใส่ถ้วย
- 4
เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมกับปลานึ่งของเราได้เลยครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)