ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ช่วงสงกรานต์มีวันหยุดหลายวัน
ได้พักกันยาวๆ มีเวลาคิดทำอาหารได้หลายเมนู มื้อนี้อยากกินอะไรเบาๆที่ดีต่อสุขภาพบ้าง เลยนึกถึงเมนูปลา งั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ช่วงสงกรานต์มีวันหยุดหลายวัน
ได้พักกันยาวๆ มีเวลาคิดทำอาหารได้หลายเมนู มื้อนี้อยากกินอะไรเบาๆที่ดีต่อสุขภาพบ้าง เลยนึกถึงเมนูปลา งั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
วิธีทำ
- 1
นำปลานิลมาขอดเกล็ด ผ่าเอาไส้ ออกแล้วใช้มีดบั้งข้างลำตัว ล้างด้วยน้ำส้มสายชูดับกลิ่นคาว จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ แล้วเอาตะไคร้และใบมะกรูดยัดเข้าไปในท้องปลา ที่เหลือนำมาจัดวางบนซึ้งพร้อมกับผักอื่นให้สวยงาม
- 2
ตั้งบนกระทะใส่น้ำปิดฝาแล้วเปิดเตาเพื่อนึ่งจับเวลาตั้งแต่น้ำเริ่มเดือดประมาณ 20 นาที รอจนครบเวลา เปิดฝาเช็คดูว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นมาทำน้ำจิ้มกันต่อ
- 3
สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด
นำพริกจินดา (หรือจะใช้พริกขี้หนูก็ได้) กับกระเทียมมาตำให้ละเอียด ใส่เกลือปนกับน้ำปลาตามลงไป ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำสุก ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว หากชอบรสหวานเติมน้ำตาลทรายได้ ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจตักใส่ถ้วย
- 4
เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมกับปลานึ่งของเราได้เลยครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรรับประทานกับปลานึ่ง น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรรับประทานกับปลานึ่ง
น้ำจิ้มซีฟู้ดนี้เหมาะกับรับประทานกับปลานึ่งค่ะ
-
ปลาทับทิมอบเกลือ-น้ำจิ้มซีฟู้ดเต้าเจี้ยว ปลาทับทิมอบเกลือ-น้ำจิ้มซีฟู้ดเต้าเจี้ยว
ปลาเป็นเมนูที่ทานไดเสมอ เพราะไขมันน้อย ย่อยง่าย ปลาเผาเกลือหากซื้อเขาทานก็ไม่ต่ำกว่า 250 บาท หรือ 350 บาทต่อ 1 ตัว ที่น้ำหนัก 1 กก. ดังนั้น เราทำทานเองจะประหยัดกว่า แถมสะอาดอีกด้วย รสชาดก็ได้ตามที่ต้องการ อาจจะใช้ย่างเตาถ่าน หรือเข้าเตาอบก็ได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เอาปลาเข้าเดาอบแล้วก็มาทำน้ำจิ้ม ล้างผัก จัดจากรอ เสร็จพร้อมกันพอดีได้ทานร้อน ๆ
-
-
ปูม้านึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด ปูม้านึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด
ปูม้าสดๆจากประจวบนานๆได้มีโอกาสทาน #5000มื้อให้น้อง
-
อบวุ้นเส้นเห็ดหอมเต้าหู้กับผักติดครัว🧄🫚🍄ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด อบวุ้นเส้นเห็ดหอมเต้าหู้กับผักติดครัว🧄🫚🍄ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด
อยากทานวุ้นเส้นอบ เลยหาเต้าหู้มาแทนเนื้อสัตว์ อบใส่ผักที่เหลืออยู่ ผักชี แครอท เห็ดหอม และบวบ ผัดกับซีอิ๊ว เครื่องสมุนไพร พริกแห้ง มะแขว่น ขิง กระเทียม ใส่เต้าซี่ไปเล็กน้อย และใส่น้ำแป้งข้าวโพด ใส่หม้อนำไปอบ เมนูง่ายอีกหนึ่งเมนูค่ะ ทานคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดทำเอง ไม่มีพริกขี้หนู ก็อาศัยความเผ็ดจากกระเทียม และพริกแห้ง
-
ปลานึ่งผักรวม ปลานึ่งผักรวม
บางช่วงเราก็คิดได้ พอมีสติอยู่บ้าง พอคุมอาหารอยู่บ้าง ก็หันกลับมากินไรเพื่อสุขภาพบ้างนะคะ แนะนำทานเมนูนี้กับแจ่วที่ได้เคยแชร์สูตรไปแล้วนะคะ เข้ากันมากตามไปดูได้ค่ะ ที่ "แจ่วปลาร้า"
-
ปลาทับทิมนึ่ง ผักเยอะๆ ปลาทับทิมนึ่ง ผักเยอะๆ
พ่อได้ปลาทับทิมขนาด 1 กก. ขึ้นมาเยอะมาก ทอดก็แล้ว ต้มก็แล้ว วันนี้เลยมาทำเมนูสุขภาพๆทานบ้างค่ะ #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)