นำดอกเก๊กฮวยมาล้างให้สะอาด

นำน้ำใส่หม้อ ต้มไฟแรง ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปแล้วหรี่ไฟกลาง ต้มต่อไปจนน้ำมีสีเหลือง

นำกระชอนตักดอกเก๊กฮวยออก แล้วจึงใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยเกลือป่นคนให้เข้ากัน

ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นจึงใส่ขวดแช่ตู้เย็น