นำลำไยอบแห้งมาล้างน้ำให้สะอาด 4-5 น้ำ แล้วพักไว้

นำน้ำใส่หม้อต้ม ตั้งไฟแรงให้เดือด ใส่ลำไยตามลงไป แล้วหรี่ไฟกลาง

ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือป่นคนให้เข้ากัน