Bubur ayam Mejikkom kuah soto
Sebagai penyuka bubur, pemburu bubur ayam dari segala daerah. Dari pengalaman membandingkan bubur ayam ala Bandung, Jakarta, Samarinda, dan Banjarmasin. Saya temukan cita rasa yang paling cocok demgan selera saya dan keluarga. Kuah soto ayam yg kental kaldu ayam segar, gurih, dan pastinya lezat. Tapi ini sepertinya lebih mirip kuah bubur ayam Jakarta sih.
Bubur ayam Mejikkom kuah soto
Sebagai penyuka bubur, pemburu bubur ayam dari segala daerah. Dari pengalaman membandingkan bubur ayam ala Bandung, Jakarta, Samarinda, dan Banjarmasin. Saya temukan cita rasa yang paling cocok demgan selera saya dan keluarga. Kuah soto ayam yg kental kaldu ayam segar, gurih, dan pastinya lezat. Tapi ini sepertinya lebih mirip kuah bubur ayam Jakarta sih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender semua bumbu hingga halus, tumis sebentar saja lalu tuang air 200 ml, masukkan ayam dada lalu rebus kurleb 30 menit. Lalu saring kuah, sisihkan.
- 2
Goreng ayam sebentar hingga matang jangan sampai kering.
- 3
Masak nasi dalam mejikkom dan air, dengan metode 20 menit cook dan 20 menit warm berulang 2 kali sambil dibuka tutupnya dan diaduk2, pada cook yg ke 2 tuang santan aduk sebentar lalu tutup 20 menit, kemudian set warm 20 menit. Hingga mendapatkan tekstur bubur yg diinginkan.
- 4
Setelah bubur matang, sajikan dengan suwiran ayam goreng, kuah kaldu, kedelai goreng, bawang goreng, sambal, dan kerupuk udang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar