หมี่ซั่วผัดไก่

Name: หมี่ซั่วผัดไก่
Yield: 3 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นหมี่ซั่วต้มสุกคลุกน้ำมัน 100 กรัม; เนื้อไก่หั่นชิ้นหมัก 80 กรัม; เห็ดหอมแช่น้ำหั่นบาง 50 กรัม; ผักกวางตุ้งหั่น 100 กรัม; น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

Rak Chantang @sweet_cottage

#สูตรนี้ทำง่าย
Tip: หมักเนื้อไก่ด้วย นมสด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนนำไปผัด 20 นาที ได้เนื้อไก่นุ่ม ไม่แห้ง ไม่แข็งค่ะ

ดูเพิ่มเติม

หมี่ซั่วผัดไก่

Rak Chantang @sweet_cottage

ส่วนผสม

30 นาที

3 คน

เส้นหมี่ซั่วต้มสุกคลุกน้ำมัน 100 กรัม
เนื้อไก่หั่นชิ้นหมัก 80 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นบาง 50 กรัม
ผักกวางตุ้งหั่น 100 กรัม
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก
2

ใส่เห็ดหอมลงไป เติมน้ำนิดหน่อยผัดให้สุก
3

ใส่ผักกวางตุ้งลงไป ผัดให้สุก
4

ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดหรือเพิ่มเครื่องปรุงตามต้องการ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน