อกไก่ต้มตะไคร้
We can show our love for someone by cooking. which I believe that breakfast is an important meal And I want to cook for you every morning.
สำหรับเช้าวันนี้ อกไก่หอมๆ กับข้าวร้อนๆ สักจานไหมจ๊ะ
#ฝากท้องไว้กับพี่ใหม่ฝากใจไว้กับพี่ไดโน่ #ความสวยจงสถิตย์ในเรา #เข้าครัวบำบัด #สูตรนี้ทำง่าย
#ตั้งเป้าเราทำได้
อกไก่ต้มตะไคร้
We can show our love for someone by cooking. which I believe that breakfast is an important meal And I want to cook for you every morning.
สำหรับเช้าวันนี้ อกไก่หอมๆ กับข้าวร้อนๆ สักจานไหมจ๊ะ
#ฝากท้องไว้กับพี่ใหม่ฝากใจไว้กับพี่ไดโน่ #ความสวยจงสถิตย์ในเรา #เข้าครัวบำบัด #สูตรนี้ทำง่าย
#ตั้งเป้าเราทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมอกไก่โดยการลอกหนังออกนำไปล้างให้สะอาดแล้วใช้ส้อมจิ้มเบาๆ ในระดับที่ยังมีเยื่อใยต่อกันให้ทั่วทั้งชิ้น
- 2
ย่องไปขโมยตัดตะไคร้ในสวนบ้านพักของที่ทำงาน เลือกต้นที่อวบระดับระยะสุดท้าย
- 3
นำตะไคร้มาหั่นเป็นท่อน โยนลงครกพร้อมกระเทียมแล้วบุบพอหยาบเพื่อแสดงถึงการมีตัวตนอยู่ของสากกะเบือ
- 4
ตั้งน้ำร้อน ใส่ตะไคร้และกระเทียบบุบ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงหม้ออย่างพร้อมเพียงกัน พอน้ำเดือดค่อยๆ หย่อนอกไก่ลงไป แล้วนั่งรออย่างใจเย็น
- 5
เมื่อน้ำในหม้อลดปริมาณลงประมาณน้ำคลองหน้าร้อนช่วงปลายเดือนมีนาคม ให้ลองชิมรสดู ขาดตกบกพร่องรสใดก็เติมเครื่องปรุงเพิ่มได้ตามใจตามจริต ถ้าปริมาณน้ำและรสชาติลงตัวแล้วให้เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เพื่อช่วยให้น้ำเครือบตัวไก่เวลากัดจะได้ฉ่ำๆ และดื่มด่ำในรสชาติยิ่งขึ้น
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)