ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ชอบทานเนื้ออกแต่กลัวไขมันจากไก่จะไม่พอ
เลยใช้น้ำนึ่งน่องไก่มาหุงข้าว
ส่วนไก่ที่นึ่งได้เอาไปทำไก่ทอดเป็นอีกเมนู
ส่วนผักชี เราจะนำรากไปใช้ในส่วนของต้มฟักมะนาวดองได้ด้วย
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ชอบทานเนื้ออกแต่กลัวไขมันจากไก่จะไม่พอ
เลยใช้น้ำนึ่งน่องไก่มาหุงข้าว
ส่วนไก่ที่นึ่งได้เอาไปทำไก่ทอดเป็นอีกเมนู
ส่วนผักชี เราจะนำรากไปใช้ในส่วนของต้มฟักมะนาวดองได้ด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ส่วนข้าว นำเครื่องเทศ ขิง กระเทียม ลูกกระวาน ผัดน้ำมันให้เริ่มหอม ใส่ข้าวลงผัด พอให้ข้าวเริ่มซับน้ำมัน
- 2
นำข้าวใส่หม้อหุงข้าว ใส่เกลือครึ่งช้อนชา คนให้เกลือละลาย ใส่ใบเตย ใช้น้ำสต๊อกปริมาณตามการหุงข้าวปกติ ล้างไก่ให้สะอาด ซับแห้ง แล้วนำมาวางไก่ลงไปในหม้อ กดหุงรอสุก
- 3
ส่วนของน้ำจิ้ม ขิงสับ 1 ส่วน กระเทียมสับ 1 ส่วน เต้าเจี้ยว 3 ส่วน น้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำตาลทราย 1 ส่วน ซีอิ้วดำเล็กน้อย พริกตามชอบ บีมมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยวและความหอมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- 4
แยกไก่ออกจากข้าว แยกเครื่องเทศที่ใช้หุงข้าวออกให้เหลือแต่ข้าวมัน ทุบไก่ก่อนสับเป็นชิ้นพอดีคำ โรยผักชีตกแต่ง ถ้ามีเครื่องในไข่ต้มให้ต้มแยก แล้วนำมาทานเคียงได้
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Chicken Rice in a Rice Cooker สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น