Egg Katsu Sambal Matah

Name: Egg Katsu Sambal Matah
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 1/4 sdt garam; sesuai selera Kaldu bubuk; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt lada; 1/4 sdt kaldu; 45-50 ml air; sesuai selera Garam; Tepung roti/ panir; 8 siung bawang merah (iris tipis); 6 buah cabe (iris tipis) resep asli 12 buah; 1 batang serai (iris tipis ambil putihnya saja); 4 lembar daun jeruk (iris tipis ambil tulang daunnya); 1/2 sashet terasi bakar cincang halus; 1 buah jeruk sambal peras airnya; sesuai selera Gula, Garam, dan kaldu; 3 sdm minyak kelapa panas

My Homemade Food @myhomemadefood

Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Masih edisi endog ya bu ibu, kali ini ditambah sambal matah yg pedes dan seger.

Source : @puteri_jasmine91
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14129003

#pejuanggoldenbatikapron
#genkpejuangdapur
#genkpeda_eksis
#cookmembergenkpeda2_puteri

Masih edisi endog ya bu ibu, kali ini ditambah sambal matah yg pedes dan seger.

Source : @puteri_jasmine91
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14129003

#pejuanggoldenbatikapron
#genkpejuangdapur
#genkpeda_eksis
#cookmembergenkpeda2_puteri

Lebih banyak

Egg Katsu Sambal Matah

My Homemade Food @myhomemadefood

Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Masih edisi endog ya bu ibu, kali ini ditambah sambal matah yg pedes dan seger.

Source : @puteri_jasmine91
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14129003

#pejuanggoldenbatikapron
#genkpejuangdapur
#genkpeda_eksis
#cookmembergenkpeda2_puteri

Masih edisi endog ya bu ibu, kali ini ditambah sambal matah yg pedes dan seger.

Source : @puteri_jasmine91
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14129003

#pejuanggoldenbatikapron
#genkpejuangdapur
#genkpeda_eksis
#cookmembergenkpeda2_puteri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

📌Egg Katsu :
2 butirtelur
1/4 sdtgaram
sesuai seleraKaldu bubuk
📌 Pelapis Basah & Kering
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtlada
1/4 sdtkaldu
45-50 mlair
sesuai seleraGaram
Tepung roti/ panir
📌Sambel Matah :
8 siungbawang merah (iris tipis)
6 buahcabe (iris tipis) resep asli 12 buah
1 batangserai (iris tipis ambil putihnya saja)
4 lembardaun jeruk (iris tipis ambil tulang daunnya)
1/2 sashetterasi bakar cincang halus
1 buahjeruk sambal peras airnya
sesuai seleraGula, Garam, dan kaldu
3 sdmminyak kelapa panas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Egg Katsu : Pecahkan telur tambahkan garam dan kaldu bubuk kocok hingga tercampur rata
2

Panaskan minyak dan dadar hingga matang. Potong sesuai selera
3

Campur semua bahan tepung pelapis (kecuali tepung panir) aduk rata
4

Celupkan potongan telur ke pelapis basah lalu kepelapis kering
5

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan
6

Campur semua bahan sambel matah, aduk rata boleh agak ditekan agar terasi semakin halus. Lalu siram dengan minyak kelapa panas. Aduk rata
7

Sajikan Egg Katsu dengan sambel matah dan nasi panas.