ซุปไก่อิสลาม กล้วยแขก สำหรับเด็ก blw

Name: ซุปไก่อิสลาม กล้วยแขก สำหรับเด็ก blw
Cuisine: ไทย
Ingredients: ซุปสต๊อก; มันฝรั่งหั่นเต๋า; หอมแดง 1 กลีบ หั่น 4 ส่วน; มะเขือเทศ 3 ลูก หั่น 4 ส่วน; เนื้อไก่หั่นเต๋า; มะนาว 1 เสี้ยว; ผงอินทผาลัม 1 ช้อนชา; หอมเจียวและใบผักชีโรยหน้า; แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ; กล้วยหั่นบางๆ; ผงงาดำบดตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้)

Pann’s Favorite @lynxianxian

ซุปไก่อิสลาม กล้วยแขก สำหรับเด็ก blw

Pann’s Favorite @lynxianxian

ส่วนผสม

ซุป
ซุปสต๊อก
มันฝรั่งหั่นเต๋า
หอมแดง 1 กลีบ หั่น 4 ส่วน
มะเขือเทศ 3 ลูก หั่น 4 ส่วน
เนื้อไก่หั่นเต๋า
มะนาว 1 เสี้ยว
ผงอินทผาลัม 1 ช้อนชา
หอมเจียวและใบผักชีโรยหน้า
กล้วยแขก
แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหั่นบางๆ
ผงงาดำบดตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมส่วนผสมตามภาพ
2

ตั้งกระทะหรือหม้อ ใส่น้ำซุปสต๊อกลงไปรอให้เดือดแล้วใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่งและไก่ตามลำดับ รอจนผักสุกนิ่มและไก่สุกดี ใส่ผงอินทผาลัมลงไปคนให้ละลาย ปิดไฟแล้วบีบมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน
3

ผสมแป้งกับน้ำอัตราส่วน 1:2 ใส่ผงงาดำบดลงไปคนให้เข้ากัน
4

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ปรับไฟให้อ่อนถึงปานกลาง เอากล้วยลงไปชุบแป้งแล้วทอดจนกลายเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมันพักไว้รอเสิร์ฟ
5

โรยหอมเจียวและผักชีตกแต่ง จัดใส่จานรอเสิร์ฟได้เลยค่ะ