Kare ayam sederhana

Name: Kare ayam sederhana
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong dada ayam besar (potong jadi 4 atau 5); 1 SASET santan instan (me : sunkara kemasan segitiga); 6 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah kriting(skip kalo gak suka pedes); 2 ruas jahe; 1/2 sdt jinten bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt penyedap rasa (me : totole / kaldu jamur); 1 SASET kaldu ayam bubuk (opsional); 1/2 sdt teh garam; 1/2 sdt gula pasir; Laos geprek; 5 lembar daun jeruk (buang tulang nya); 2 batang serai geprek; 1 buah asem Jawa rendam dengan sedikit air panas; 1 liter air; Bawang goreng untuk taburan; Minyak goreng untuk menumis

ida luphly @idhfazinbuyo

Buka puasa suami pengen kare Jawa tengahan, tapi ini versi aku ya bahan seadanya di dapur. Aku kasih cabe dikit biar ada pedes dikit ya yg gak suka bisa skip aja.

Lebih banyak

Kare ayam sederhana

ida luphly @idhfazinbuyo

Buka puasa suami pengen kare Jawa tengahan, tapi ini versi aku ya bahan seadanya di dapur. Aku kasih cabe dikit biar ada pedes dikit ya yg gak suka bisa skip aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

5 potongdada ayam besar (potong jadi 4 atau 5)
1 SASETsantan instan (me : sunkara kemasan segitiga)
6 siungBawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah kriting(skip kalo gak suka pedes)
2 ruasjahe
1/2 sdtjinten bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
1 sdtpenyedap rasa (me : totole / kaldu jamur)
1 SASETkaldu ayam bubuk (opsional)
1/2 sdt tehgaram
1/2 sdtgula pasir
Laos geprek
5 lembardaun jeruk (buang tulang nya)
2 batangserai geprek
1 buahasem Jawa rendam dengan sedikit air panas
1 literair
Bawang goreng untuk taburan
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan : bawang merah, bawang putih, Jahe, cabe merah, lada, tumbar.
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan, lalu masukan juga Laos, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum
3

Masukan ayam tumis sampai sedikit matang, lalu masukan air asam Jawa. Tumis sampai ayam agak kering (nb: jangan sampai gosong). Lalu masukan air masak sampai mendidih
Masukan kaldu ayam, garam penyedap, gula pasir. Masak sampai ayam matang
4

Cek rasa kalo sudah pas kecilkan api dan masukan santan. Masak sebentar lalu matikan api. Siap disajikan taburkan bawang goreng diatas nya