Sop Tulang Sapi

Name: Sop Tulang Sapi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg tulang sapi; 2 buah wortel, potong2; 2 butir kentang, potong dadu; 5 buah buncis, potong panjang 2 cm; 1 buah brokoli, potong tiap kuntumnya; 1/2 buah bunga kol, potong tiap kuntumnya; 1 buah tomat, bagi jd 8; 2 batang daun bawang, potong 1 cm; 2 L air; 4 siung bawang putih; 1 sdt lada butir; 1/8 sdt pala bubuk; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 batang kayu manis; 3 buah cengkeh; 3 buah kapulaga; 3 sdm minyak (untuk menumis); 1/2 buah bombay, cincang; 1 sdt gula pasir

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

Alhamdulillah kita masih bisa menikmati lebaran idul adha tahun ini.. 🥰 wlo manda bukan penikmat kaki 4, tp tetep dong sajikan olahan kaki 4 buat keluarga. Dan di hari pertama ini manda masak tulangnya terlebih dahulu (krn jelas akan menuh2i frezzer klo g d masak dluan). Biasanya sih manda buat kuah bakso, tapi kali ini mau bikin sop aja, krn kebetulan d tulang2 ini masih menempel banyak dagingnya.. sebelum menikmati daging yg bersantan2.. manda sajikan yg seger2 dulu. Selamat lebaran semuanya.. 😍

#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sop Tulang Sapi

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

2 kgtulang sapi
2 buahwortel, potong2
2 butirkentang, potong dadu
5 buahbuncis, potong panjang 2 cm
1 buahbrokoli, potong tiap kuntumnya
1/2 buahbunga kol, potong tiap kuntumnya
1 buahtomat, bagi jd 8
2 batangdaun bawang, potong 1 cm
2 Lair
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
1 sdtlada butir
1/8 sdtpala bubuk
1/2 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk
Bumbu tambahan :
1 batangkayu manis
3 buahcengkeh
3 buahkapulaga
3 sdmminyak (untuk menumis)
1/2 buahbombay, cincang
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, masukkan tulang2nya. Rebus hingga mendidih kembali kurang lebih 15 menit (kondisi panci ditutup). Sambil nunggu rebus tulang, siapkan bumbu2. (Jangan lupa Angkat tulangnya, saring)
2

Rebus air bersih hingga mendidih. Masukkan tulang yg sudah direbus sebelumnya. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata. Masak hingga harum.
3

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan tulang. Masak hingga dagingagak lunak. Tambahkan kentang, aduk rata.
4

Masukkan wortel. Masak hingga wortel dan kentang setengah matang. Tambahkan buncis, bunga kol dan brokoli masak hingga sayuran matang.
5

Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 10 Juli 2022 14.21

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya