03. Gule solo gultik
Daging hewan kurban identik dengan bau prengus bukan salah hewan qurbannya ya gais. Pemotongan hewan yg tidak terjaga kebersihan membuat daging "bau prengus" untuk menyiasati ala dapur ibu adalah. Jangan cuci daging, langsung potong2 sesuai sesuai selera lalu masak 400 gr daging kambing dengan 5 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 2 buah serai, 4 butir cengkeh & 1batang kayu manis. Kalo saya pribadi saya presto. Selama 20menit. Daging kambing rebusan bisa diambil sesuai yang dibutuhkan. Dan sisanya masuk kulkas. Air rebusan dibuang aja ya. #tikettheaprontis
03. Gule solo gultik
Daging hewan kurban identik dengan bau prengus bukan salah hewan qurbannya ya gais. Pemotongan hewan yg tidak terjaga kebersihan membuat daging "bau prengus" untuk menyiasati ala dapur ibu adalah. Jangan cuci daging, langsung potong2 sesuai sesuai selera lalu masak 400 gr daging kambing dengan 5 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 2 buah serai, 4 butir cengkeh & 1batang kayu manis. Kalo saya pribadi saya presto. Selama 20menit. Daging kambing rebusan bisa diambil sesuai yang dibutuhkan. Dan sisanya masuk kulkas. Air rebusan dibuang aja ya. #tikettheaprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk(remas), serai, kayu manis, cengkeh selama 5 menit dihitung dari mendidih. Lalu masukan santan aduk2 dengan api kecil. Untuk yang belom dipresto bisa direbus sampai empuk.
- 2
Tumis bumbu halus. Dengan 2 sendok makan minyak sayur. Kalo minyaknya udah kering bisa ditambahkan sedikit air kira2 100ml biar gak gosong bumbu2nya. Tumis sampai matang.
- 3
Masukan bumbu tumis ke panci rebusan daging. Masukan 10 biji Cabai rawit utuh. Rebus sampai meresap. Koreksi rasa. Sajikan dengam acar, sambal & bawang goreng. Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar