Soto babat kambing
Masih dengan olahan kambing nih, kali ini bikin soto babat saja, pakai santan. Seger apalagi dimakan pas cuaca lagi dingin seperti ini. Cs dari mbak @keinarafr_2019 . Tks resepnya ya. Oiya ini saya modif dikit, diresep asli babatnya digoreng dulu, kalau saya langsung cemplung di kuahnya.
#SemuaAdhadiCookpad #PejuangGoldenBatikApron
Soto babat kambing
Masih dengan olahan kambing nih, kali ini bikin soto babat saja, pakai santan. Seger apalagi dimakan pas cuaca lagi dingin seperti ini. Cs dari mbak @keinarafr_2019 . Tks resepnya ya. Oiya ini saya modif dikit, diresep asli babatnya digoreng dulu, kalau saya langsung cemplung di kuahnya.
#SemuaAdhadiCookpad #PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus babat dengan tambahan lengkuas dan daun salam hingga empuk (saya rebus duluan dipotong-potong lalu simpan di frezer). Haluskan semua bumbu halus.
- 2
Kupas dan potong kentang, lalu goreng hingga matang/kering sesuai selera. Sisihkan
- 3
Rebus kembali air dan babat. Disisi lain, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan bumbu rempah lain. Tumis hingga matang
- 4
Tuang bumbu yang sudah matang dalam rebusan. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Tambahkan santan dan aduk rata, masak hingga matang. Koreksi rasa.
- 5
Jika sudah pas, tata dalam mangkuk potongan tomat, kentang goreng, daun seledri, bawang goreng. Kemudian siramkan dengan kuah soto beserta babat dan beri kucuran jeruk limau/nipis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar