Zucchine marinate

Name: Zucchine marinate
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 zucchine chiare o trombette; 2 cucchiai aceto di riso o mele; 1 cucchiaio olio; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aglio in polvere (facoltativo); q.b. Paprika o peperoncino; q.b. Zest limone

sara ruta @sarrigna

Quando fa troppo caldo per accendere i fornelli ma non puoi rinunciare ad un buon piatto di verdure. Questa ricetta di zucchine è facile, veloce e fresca.

Zucchine marinate

sara ruta @sarrigna

Quando fa troppo caldo per accendere i fornelli ma non puoi rinunciare ad un buon piatto di verdure. Questa ricetta di zucchine è facile, veloce e fresca.

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Ingredienti

10+15 minuti

2 persone

2zucchine chiare o trombette
2 cucchiaiaceto di riso o mele
1 cucchiaioolio
q.b.Sale
q.b.Pepe
q.b.Aglio in polvere (facoltativo)
q.b.Paprika o peperoncino
q.b.Zest limone

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Istruzioni per cucinare

10+15 minuti

1

Lava e spunta le zucchine. Asciugale bene e affetta molto sottilmente con l'aiuto di un pelapatate o di una mandolina.
2

Prepara in una ciotola la marinatura con l'aceto di riso, l'olio, il sale, il pepe e l'aglio in polvere.
3

Sistema le zucchine e versaci sopra la marinatura. Sposta il tutto in frigo per almeno 15-30 minuti.
4

Disponi le zucchine su di un piatto da portata scolandole dalla marinatura in eccesso. Completa con la paprika o il peperoncino e la buccia del limone grattugiata.