Sate Lilit Bali

Name: Sate Lilit Bali
Yield: 2-3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam. Buang kulitnya; 250 gr paha ayam; 3 sdm kelapa sangrai; 7 sdm bumbu dasar (rincian terpisah); 1 sdt garam1 sdt gula pasir; 1 sdm totole; 15-20 batang sereh; 120 gr lengkuas; 30 gr jahe; 60 gr kunyit; 15 gr kencur; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 50 gr cabai merah besar; 10 gr Cabai rawit hijau; 50 gr sereh; 2 irisan daun jeruk, buang tulang daunnya; 10 gr terasi bakar; 1 sdm lada hitam utuh; 1 sdm ketumbar sangrai; 3 buah kemiri sangrai; 1/2 pala diparut

Rina Dwi @DapurDheNa

Pengen makan sate lilit tapi berat di ongkos ke Balinya. Yuk buat sendiri aja!

Lebih banyak

Sate Lilit Bali

Rina Dwi @DapurDheNa

Pengen makan sate lilit tapi berat di ongkos ke Balinya. Yuk buat sendiri aja!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3orang

250 grdada ayam. Buang kulitnya
250 grpaha ayam
3 sdmkelapa sangrai
7 sdmbumbu dasar (rincian terpisah)
1 sdtgaram1 sdt gula pasir
1 sdmtotole
15-20 batangsereh
Bumbu Dasar
120 grlengkuas
30 grjahe
60 grkunyit
15 grkencur
100 grbawang merah
50 grbawang putih
50 grcabai merah besar
10 grCabai rawit hijau
50 grsereh
2 irisandaun jeruk, buang tulang daunnya
10 grterasi bakar
Bahan tumbuk
1 sdmlada hitam utuh
1 sdmketumbar sangrai
3 buahkemiri sangrai
1/2pala diparut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cincang ayam sampai lembut atau bisa juga pakai food processor
2

Tambahkan bumbu bumbu yang telah ditumbuk
3

Tumis bumbu tambahkan irisan daun jeruk sampai harum. Masukan bumbu ke dalam cincangan ayam dan tambahkan kelapa sangrainya
4

Kepal kepal dan tusuk dengan batang sereh
5

Bakar sampai matang