นำไข่ใส่กระทะ กวนให้ออกมาเป็นก้อนๆ ฟูๆ พักไข่ไว้

หั่นผัก เตรียมไว้

เปิดไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกระเทียม ต้นหอม ลงไปผัด ให้สีเหลือง

นำผักที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา

ผัดพอผักเริ่มสุก ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน

ผัดเข้ากัน ตักขึ้น ใส่จาน เสิร์ฟ