ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ช้อนกลางตักไก่ให้พอดีแล้ว ใช้ช้อนอีกคันตักลงไปทอด พลิกไปมาจนสุกดีแล้วตักสะเด็ดน้ำมัน หั่นก่อนเสิร์ฟตามชอบได้เลยค่ะ