นำวุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่มแล้วมาหั่นเล็กๆ

นำรากผักชี พริกไทยกระเทียมมาโขลกให้ละเอียด แล้วนำหมูมาโขลกให้เนื้อเนียนผสมสามเกลอแล้วนำมาใส่ชามปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด น้ำมัน วุ้นเส้นและน้ำนวดจนเข้ากันใช้เวลานวดให้นานหน่อยจะทำให้หมูนุ่ม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนปั้นหมูเป็นก้อนกลมแล้วคลุกแป้งทอดกรอบก่อนทอดในกระทะทอดจนเหลือง