ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอมแล้วตักขึ้นพักไว้

ตีไข่เทลงกระทะคนให้ไข่เกือบสุก

เทข้าวลงแล้วผัดไปเรื่อยๆ จนข้าวเข้ากับไข่ใส่เกลือลงไป แล้วจึงเทกระเทียมที่เจียวไว้ลงไปผัดกับข้าว

ปิดไฟแล้วโรยหอมซอยเสร็จแล้วจัดใส่จานหั่นแตงกวาและต้นหอมเป็นผักเคียง