ตำพริกขี้หนู 5 เม็ด หอมแดง 5 หัว และ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะให้ละเอียด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย

ใส่พริกแกงที่ตำผัดให้หอม

แล้วใส่กุ้งลงผัด ตามด้วยสะตอ

เสร็จแล้วปรุงรสด้วยรสดี (ใครที่กินผงชูรสก็ใส่ตามสะดวกค่ะ) ซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ

สุกแล้วฉีกใบมะกรูดใส่เล็กน้อย แล้วบีบมะนาวตามครึ่งซีก ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ