เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งไฟกลางตุ๋นน่องไก่ใส่ ตะไคร้ ใบเตย
น้ำเปล่า และ กะทิกล่อง 20 นาที เพื่อไม่ให้ไก่เหนียว - 2
นำพริกแกงทั้ง 2 อย่างมาผัดให้สุก และ ใส่กะทิกล่อง ทำให้แตกมัน
- 3
เติมน้ำตุ๋นไก่ลงไปในพริกแกงที่แตกมัน
- 4
ใส่น้ำปลา น้ำตาล ตะไคร้ ผักชีลาว อบเชย และ น่องไก่ที่ตุ๋นลงไปตุ๋นต่อ 10 นาที
- 5
ปรุงเกลือให้รสชาติเข้ากัน
- 6
เติมน้ำเปรี้ยวมะขามลงไปต้ม ให้น้ำแกงงวดนิดหน่อยพอซดได้
- 7
สิ่งที่ออกมาจะมีรสชาติคล้ายแกงมัสมั่นและแกงแดงผสมกัน
รูป Cooksnap
การทำอาหารเหมือนการทำสมาธิ อาหารไทยต้องใช้ความอดทนและสมาธิสูง และความรักในอาหารไทยอย่างมาก(ทุกสูตรไม่มีผงชูรส)
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16530054
ความคิดเห็น (8)