41. Asem Asem Daging

Name: 41. Asem Asem Daging
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sengkel sapi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabai merah, potong miring; 5 buah cabai keriting,potong miring; 5 buah cabai gendot, potong"; 3 buah tomat hijau, potong"; 4 buah belimbing wuluh, potong"; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 buah Lengkuas, geprek (pakai yg seukuran jempol); secukupnya Air; Garam; Lada; Gula; Kaldu jamur/royco; Minyak goreng

Nurul Fatyah @nurulfatyah

Bandung

41. Asem Asem Daging

Nurul Fatyah @nurulfatyah

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

1 kgdaging sengkel sapi
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabai merah, potong miring
5 buahcabai keriting,potong miring
5 buahcabai gendot, potong"
3 buahtomat hijau, potong"
4 buahbelimbing wuluh, potong"
3 lembardaun jeruk
1 lembarDaun salam
1 batangsereh, geprek
1 buahLengkuas, geprek (pakai yg seukuran jempol)
secukupnyaAir
Garam
Lada
Gula
Kaldu jamur/royco
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" daging sebesar ukuran yang diinginkan, rebus sampai empuk kurang lebih 1 jam. Sisihkan
2

Panaskan minyak
3

Tumis bawang merah,bawang putih,semua cabai,lengkuas,daun salam,sereh,daun jeruk. Tumis sampai harum
4

Masukkan rebusan daging dan air sisa rebusan. Masak sampai mendidih
5

Masukkan garam,lada,gula dan kaldu. Cek rasa
6

Masukkan tomat hijau & belimbing wuluh, masak sampai matang
7

Sajikan dengan nasi panas