หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นให้หนาสักนิด แล้วนำไปทอด จะได้ไม่แห้งกระด้าง ทอดให้เหลืองแล้วพักไว้

ฟองเต้าหู้ แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดให้เหลือง ใครสะดวกจะใช้แบบสดก็นำมาหั่นแล้วทอดได้เลย

เห็ดหอมแห้ง นำไปแช่น้ำให้นิ่ม ตัดก้านออกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทอดให้ขึ้นสีสวยหอม

กะหล่ำปลี ตัดแต่งให้สวยงาม หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ นำไปล้างน้ำพักให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมาจี่บนกระทะ ให้เกรียมๆ หอม ๆ

พอกะหล่ำปลีได้ที่นำลงหม้อ นำเต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เห็ดหอมที่เราทอดไว้ลงไปด้วย ใส่ซุปก้อนเห็ดหอมเจ ลงไป 1 ก้อน เติมน้ำพอท่วม