ลอกสายบัว หักเป็นท่อน นำเต้าหู้มายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำเต้าหูทอดจนเหลืองกรอบ บุบพริกลงผัดกับเต้าหู้ ใส่สายบัว ปรุงรสชาติด้วยเต้าเจี้ยว ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ชิมรสชาติตามชอบ

ผัดพอสายบัวสุก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ