ทำปลาทูให้สุกก่อน

เอาเข้าหม้อทอด15-20นาที 200 องศา

แกะแต่เนื้อ ใส่จาน

แล้วสับเครื่องเคียงคร่าวๆ เติมนำ้ใส่โถปั่นพอขลุกขลิก

จากนั้นปั่นส่วนผสมเข้ากันทั้งปลาและเครื่องเคียงจนเนื้อเข้ากัน

เอาลงหม้อแล้วคน ใส่ปลาร้า นำ้ตาลก็อร่อยแล้ว คนจนนำ้แห้งลงไป ปิดไฟที่เตา
คนต่อจนแห้งลงไปอีก แล้วแบ่งใส่ภาชนะสะอาดเก็บในตู้เย็น