ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ
พอดีมีปวยเล้งและต้นอ่อนทานตะวันเหลืออยู่ เลยนึกอยากกินเมนูนี้ค่ะ จริงๆ เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่เสียเวลา แถมสารอาหารก็ครบถ้วนค่ะ ลองไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ #เลือกทำกินเอง
ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ
พอดีมีปวยเล้งและต้นอ่อนทานตะวันเหลืออยู่ เลยนึกอยากกินเมนูนี้ค่ะ จริงๆ เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่เสียเวลา แถมสารอาหารก็ครบถ้วนค่ะ ลองไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ #เลือกทำกินเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อันดับแรก หั่นสันในหมูเป็นชิ้นเล็กๆ และหมักใส่ส่วนผสมตามด้านบนเลยค่ะ พักไว้สักครู่
- 2
ต่อมานำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง พอน้ำเดือด นำผักปวยเล้ง และต้นอ่อนทานตะวันลงไปลวกตามลำดับ อย่าลวกให้ผักเละจนเกินไป เมื่อผักสุกได้ที่ ให้ตักขึ้น และล้างด้วยน้ำเย็น แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- 3
ลำดับต่อมา นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟแรงปานกลางรอจนกระทะร้อน จึงตอกไข่ไก่ลงกระทะ อันนี้เราทำเป็นไข่ดาวค่ะ ทางนี้ทอดไข่ให้ไม่สุกมาก เพราะเวลาคลุกข้าว เราจะได้ความมันของไข่ค่ะ แต่ถ้าเพื่อนๆ ชอบไข่สุกๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ
- 4
หลังจากทอดไข่ดาว ทีนี้เราจะนำกระทะใบเดิมตั้งไฟปานกลาง พอกระทะร้อน นำหมูที่หมักลงไปผัดให้สุกทั่ว เมื่อสุกแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้ และยังคงใช้กระทะใบเดิม ตั้งไฟแรงปานกลาง นำเห็ดและแครอทลงไปผัดให้สุก ตามลำดับ
- 5
ตักผักขึ้นพักไว้ นำข้าวสวยมาใส่จานหรือถ้วย (บังเอิญว่ามีข้าวสวยอยู่ในตู้ เลยเอาไปอุ่นไมโครเวฟ แล้วเอามาทำค่ะ) หลังจากนั้นก็นำเนื้อสัตว์และผักต่างๆ มาวางเรียงบนข้าว เราเพิ่มรสชาติด้วย โคชูจัง 1-2 ช้อนโต๊ะ ตักใส่ลงตรงกลาง ใส่น้ำมันงา และซีอิ๊ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็จะออกมาหน้าตาแบบรูปสุดท้ายค่ะ ทำง่าย ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น