ต้มผักในไมโครเวฟระหว่างย่างปลา ใช้เวลา 2-3 นาที นำขึ้นมาพักไว้

ตั้งหม้อสำหรับย่าง เปิดไฟกลาง
ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำปลาลงย่างในกระทะ เอาด้านหนังลง รอ 3-5 นาที
พลิกกลับด้าน ด้านละ 2 นาที ให้ครบทั้งสองด้าน

พอปลาเริ่มสุกนำไส้กรอกลงย่างรอ 2-3 นาที (ไส้กรอกหั่นชิ้นเล็กพอดีคำ เอามีดบากตรงหัวและท้ายให้ดูน่ากิน)