“อ่อมกระดูกหมู”
ฝนตกพรำๆ อ่อมกระดูกหมูร้อนๆ อุ่นกาย
วิธีทำ
- 1
นำตะไคร้ พริกแห้ง พริกขี้หนู กระเทียม และ หอมแดงไปตำให้หยาบ หรือ ละเอียดตามชอบ
- 2
นำเครื่องแกงที่ตำไว้เทใส่หม้อ คั่วให้หอม ใส่กระดูกหมูลงไปคั่วให้เข้ากัน และใส่น้ำสะอาดลงไปเคี่ยว ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส เกลือ และ น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
- 3
ใส่ฟักทอง มะเขือเปราะ ผักกวางตุ้ง และ ใบแมงลักคนให้เข้ากัน รอจนผักสลด ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงอ่อมกระดูกหมูอ่อน (ภาคเหนือ) แกงอ่อมกระดูกหมูอ่อน (ภาคเหนือ)
แกงอ่อมเหนือ เป็นสูตรของแม่เราเอง ทำที่ไรคิดถึงคนไกลทุกที 😊 #คิดถึงแม่
-
-
อ่อมกบใส่บวบ อ่อมกบใส่บวบ
#เลือกทำกินเอง ฝนตกทุกวัน กบร้องระงม ไหนๆ ก็อยู่ในนาหลังบ้านแล้ว เอามาแกงอ่อมสักหน่อยให้พอหายอยาก🐸
-
แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่
เป็นอาหารของคนภาคอีสานที่มีรสชาติอร่อย หอม เผ็ด ชวนรับประทานยิ่งนัก ตะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ขนมจีนก็อร่อย #ครัวผจญภัย #5000มื้อให้น้อง
-
แกงอ่อมสองหมู แกงอ่อมสองหมู
หมูมีน้อย เลยต้องเอาหมูยอมาช่วย เลยเป็นที่มาของแกงอ่อมสองหมู ทำกินง่ายๆ แซบๆ นัวๆ กลมกล่อมซดร้อนๆ สู้กับอากาศ #ครัวผจญภัย#มื้อนี้กินที่บ้าน#แกงรสเด็ด
-
อ่อมไก่อีสาน อ่อมไก่อีสาน
อ่อมน้ำขลุกขลิกเข้มข้นแบบอีสาน พอดีมีดอกโสนก็เลยใส่ไปด้วยอร่อยดีคะ
-
อ่อมกบใส่บวบหอม #E-San Style อ่อมกบใส่บวบหอม #E-San Style
ฝนเริ่มตก กบก็ออก หาซื้อมาจากตลาด อยากกินมานานละ กิโลกรัมละ100บาท ไม่แพง งานนี้ต้องแซบๆ #ครัวผจญภัย
-
แกงอ่อมหมู แกงอ่อมหมู
อาหารพื้นบ้านภาคอิสานที่คนทุกภาคแม้แต่ภาคกลางอย่างเราๆ ยังติดใจกับรสชาติความหอม อร่อย ของแกงอ่อม เมนูเจริญอาหารอุดมด้วยพืชผักสมุนไพร ดีต่อสุขภาพ
-
เขียวหวานกระดูกหมู เขียวหวานกระดูกหมู
เบื่อกับแกงเขียวหวานไก่ ลองหันมาใช้กระดูกหมู ก็อร่อยไปอีกแบบ
-
แกงอ่อมหมูสามชั้น ผักรวม แกงอ่อมหมูสามชั้น ผักรวม
สูตรนี้ไม่ใส่ปลาร้า ใส่กะปิ แทน มีผักอะไรที่ชอบ ก็จัดการแกงอ่อม ตามใจชอบ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16543520
ความคิดเห็น