ขั้นตอนแรก นำเส้นใหญ่มาคลุกซีอิ๊วดำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียม เจียวให้หอม ตอกไข่ลงไป และตามด้วยหมู ผัดให้สุก