Udang Saus Padang Favorit

Name: Udang Saus Padang Favorit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang pacet; 1 buah jagung manis; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit; 1 buah tomat merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 buah sereh ukuran kecil; 5 lembar daun jeruk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; Sesuai selera air kaldu udang; Sesuai selera garam, gula; Sesuai selera air asam jawa; 1/2 buah bombay iris; 2 batang daun bawang

Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu menu yang wajib dimasak kalau ingin menu masakan seafood. ga perlu repot masak sayur lagi tinggal tambahin jagung kedalam menunya. Enak bnget cobain deh.

#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu menu yang wajib dimasak kalau ingin menu masakan seafood. ga perlu repot masak sayur lagi tinggal tambahin jagung kedalam menunya. Enak bnget cobain deh.

Lebih banyak

Udang Saus Padang Favorit

Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu menu yang wajib dimasak kalau ingin menu masakan seafood. ga perlu repot masak sayur lagi tinggal tambahin jagung kedalam menunya. Enak bnget cobain deh.

#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu menu yang wajib dimasak kalau ingin menu masakan seafood. ga perlu repot masak sayur lagi tinggal tambahin jagung kedalam menunya. Enak bnget cobain deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang pacet
1 buahjagung manis
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
8 buahcabai rawit
1 buahtomat merah
1 ruaskunyit
Bumbu rempah
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 buahsereh ukuran kecil
5 lembardaun jeruk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
Sesuai seleraair kaldu udang
Sesuai seleragaram, gula
Sesuai seleraair asam jawa
1/2 buahbombay iris
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sesuai selera jagung manis kemudian rebus. Sisihkan
Kemudian rebus kembali udang hingga 1/2 matang. Air rebusan udang dapat dijadikan kaldu.
2

Haluskan bumbu.
Kemudian tumis kedalam minyak panas. Aduk rata.
Tambahkan bumbu rempah geprek. Saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap ikan, garam gula.
3

Tambahkan jagung rebus, masak sebentar.
Tambahkan udang, bawang bombay iris dan daun bawang iris, tambahkan kaldu udang dan air asam jawa.
Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa hidangkan.
Dijamin pasti ngabisin nasi karena umami banget 🍚🍚🍚🍚