น้ำพริกอ่องเห็ดเจ

Name: น้ำพริกอ่องเห็ดเจ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นขิ้นเล็กๆ 3 ดอก; เห็ดออเรนจิ หั่นเป็นแว่น 3 ดอกกลาง; เห็ดชิเมจิ ขาว_ดำ รวม ตัดขั้วทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด ครึ่งแพค; โปรตีนสาลี แช่น้ำร้อนให้นิ่ม 3 แท่ง; มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่งพักไว้ 1 แพค (ประมาณ 40 ลูก); น้ำพริกแกงส้มเจ 1 ซอง; หอมแดงซอยเป็นแว่นละเอียด; ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ชต; น้ำมันรำข้าว 1.5 ชต

Usanee Vinitketkumnuen @Uvlonganoid

น้ำพริกอ่องเห็ดเจ

Usanee Vinitketkumnuen @Uvlonganoid

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

30 นาที

เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นขิ้นเล็กๆ 3 ดอก
เห็ดออเรนจิ หั่นเป็นแว่น 3 ดอกกลาง
เห็ดชิเมจิ ขาว_ดำ รวม ตัดขั้วทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด ครึ่งแพค
โปรตีนสาลี แช่น้ำร้อนให้นิ่ม 3 แท่ง
มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่งพักไว้ 1 แพค (ประมาณ 40 ลูก)
น้ำพริกแกงส้มเจ 1 ซอง
หอมแดงซอยเป็นแว่นละเอียด
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ชต
น้ำมันรำข้าว 1.5 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

นำโปรตีนสาลี ปั่นหยาบๆ พักไว้
2

ปั่นเห็ดหอม เห็ดออเรนจิ พอหยาบๆ พักไว้
3

ผัดหอมแดงในกระทะ ใช้น้ำมันรำข้าว 1.5 ชต จนได้กลิ่นหอม เทน้ำพริกแกงส้มลงไปผัดด้วยกันจนมีกลิ่นหอมมากๆ
4

ตักโปรตีนสาลี ปั่น เห็ดหอมและเห็ดออเรนจิปั่น เห็ดชิเมจิ ลงไปผัดด้วยกันจนเกือบสุก ใส่มะเขือเทศ ลงไปผัดจนมะเขือเทศนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
5

เสิร์ฟ พร้อมแตงกวา แครอทและฟักทองนึ่ง

บันทึกแล้ว

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Usanee Vinitketkumnuen @Uvlonganoid

เมื่อ 28 ตุลาคม 2022 05:43 น.

ความคิดเห็น

อ้วนหิว @anniethestudio

29 ตุลาคม 2022 12:42 น.

น้ำพริกอ่องของโปรดค่ะ อยู่เชียงใหม่แต่ไม่ค่อยได้ทำเองเท่าไหร่ แฮ่ะๆ แต่ชอบกินกับข้าวเหนียวร้อนๆค่ะ สูตรนี้เข้ากับทำกินอินเทรนด์สัปดาห์นี้เลยนะคะ อาหารเหนือ รอชมสูตรอาหารเมืองอีกนะเจ้า

คำสำคัญ

น้ําพริก เห็ด เจ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:

Vegetarian Northern Thai Mushroom Chili Dip

สูตรเพิ่มเติม