วิธีเตรียมน้ำกะทิ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟ ยกลงตัก
วิธีเตรียมน้ำใบเตยหอม!.. นำใบเตยหั่นเป็นหั่นเล็กๆ ปั่นละเอียด กรองเอาแต่น้ำ

นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำใบเตยให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึ่งใช้เวลา 20 นาทีจะได้ข้าวเหนียวสีเขียว
วิธีมูนข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำสะอาด ให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึ่งใช้เวลา 20 นาที จะได้ข้าวเหนียวสีขาว
วิธีมูนข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

วิธีเตรียมน้ำผงขมิ้น!.. นำผงขมิ้นละลายน้ำ.นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำผงขมิ้นให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึ่งใช้เวลา 20 นาที จะได้ข้าวเหนียวเหลือง
วิธีมูนข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

วิธีเตรียมน้ำดอกอัญชัน!.. นำดอกอัญชันต้มให้สุก กรองเอาแต่น้ำ นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำดอกอัญชัน ให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึงใช้เวลา 20 นาทีจะได้ข้าวเหนียวสีม่วง
วิธีมูนข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

วิธีเตรียมกุ้ง !....กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาดเอามาสับหยาบไว้
วิธีเตรียมมะพร้าว!..  นำมะพร้าวใส่สีผสมอาหารสีส้ม เล็กน้อยแล้วคลุกให้เข้ากัน
วิธีทำใส้!..กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำละเอึยด นำกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อนนำเครื่องที่ตำไว้  (กระเทียม รากผักชี พริกไทย) ผัดจนหอม ใส่เนื้อกุ้งสับลงมาผัด ปรุงรส!..ด้วยน้ำตาล เกลือ ผัดให้เข้ากัน ให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟโรยใบมะกรูดซอยละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน กินกับข้าวเหนียวเหลืองมูน

วิธีทำสังขยา !..  ต่อยไข่ใส่ชาม  ผสมไข่ น้ำตาล กะทิ เข้าด้วยกัน   ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง  เทใส่ถ้วย   นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟ ปานกลาง ปิดไฟ

วิธีทำหน้ากระฉีก!.. ตั้งกระทะใส่มะพร้าวขูดฝอย เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง และเกลือ กวนไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำตาลจะงวดและเหนียว ยกลง

วิธีเตรียมน้ำใบเตย!.. นำใบเตยซอย ใส่ในโถปั่นใส่กะทิ ปั่นให้ละเอียดนำไปกรอง
วิธีทำสังขยาใบเตย !..  ต่อยไข่ใส่ชาม  ผสมไข่ น้ำตาล กะทิผสมใบเตย เข้าด้วยกัน  ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง  เทใส่ถ้วย   นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟ ปานกลาง ปิดไฟ

หน้าปลาแห้ง!..ปลาแห้งเอาไปทอด แกะเอาแต่เนื้อ โขลกให้เนื้อปลาฟูเจียวหอมแดงจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน น้ำมันที่เหลืออย่าทิ้งนำเนื้อปลาที่โขลกไว้ลงไปผัดใส่เกลือลงไป ชิมรสอย่าให้เค็มมาก นำขึ้นมาคลุกกับน้ำตาลทรายและหอมแดงเจียว

เตรียม หน้าต่างๆ ให้ครบ

ข้าวเหนียวมูลสีต่างๆ ให้ครบ