80. Nasi Rasul isi ayam suwir

Name: 80. Nasi Rasul isi ayam suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras ketan; 250 gr ayam fillet; bumbu nasi :; 50 ml santan; 200 cc air; 2 lembar daun pandan; 1 batang sereh; kunyit bubuk; secukupnya garam; Bumbu ayam :; 1 buah bawang bombay; 5 siung bawang putih; 5 Cabai rawit; 5 Cabai merah besar; 1 sendok teh ketumbar; secukupnya garam; penyedap rasa; daun jeruk; 50 ml santan instan; sedikit jahe dan lengkuas; Topping : serundeng

Erna Dwiani @cook_14026684

80. Nasi Rasul isi ayam suwir

Erna Dwiani @cook_14026684

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramberas ketan
250 grayam fillet
bumbu nasi :
50 mlsantan
200 ccair
2 lembardaun pandan
1 batangsereh
kunyit bubuk
secukupnyagaram
Bumbu ayam :
1 buahbawang bombay
5 siungbawang putih
5Cabai rawit
5Cabai merah besar
1 sendok tehketumbar
secukupnyagaram
penyedap rasa
daun jeruk
50 mlsantan instan
sedikitjahe dan lengkuas
Topping : serundeng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan dan Rendam selama 2 jam
2

Sementara menunggu kita buat ayam suwirnya..
cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang..
setelah dingin suwir2..
haluskan bumbu untuk ayamnya lalu tumis hingga harum
3

Setelah ketan direndam 2 jam didihkan air dalam dandang lalu kukus slama 10 menit, pindahkan dalam wadah bersih
4

Masak santan+air, kunyit bubuk, daun pandan,sereh dan garam,, campur rata.. sesekali diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih
5

Tuang santan pada ketan,aron ketan hingga santan habis
6

Kukus kembali ketan di dandang dengan air mendidih selama 20 menit/hingga matang
7

Setelah itu cetak ketan dengan bentuk sesuai selera lalubtaruh ayam suwir tutup ketan lagi lalu taruh dalam piring beri topping serundeng di atasnya
8

Bisa dijadikan hantaran