นำกุ้งสดมาลอกเปลือกออกแล้วผ่าหลัง เด็ดหัวออกล้างน้ำให้สะอาด (สำหรับใครทานแบบสดไม่ได้ แนะนำให้ลวกกุ้งแทนค่ะ)

โขลกพริกแห้งกับกระเทียมพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอ แครอท น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว มะเขือเปราะ ตำให้เข้ากัน

ขั้นตอนสุดท้ายใส่กุ้งสดหรือกุ้งลวกลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน