Oseng jambal tahu pedas

Name: Oseng jambal tahu pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan jambal asin kering; 2 tahu putih; 1 butir bawang bombay; 3 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 1 sdt saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap ikan; 1 sdm gula; 1 sdm garam untuk merendam jambal; 1 sdt penyedap rasa ayam; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Daun bawang / unclang; sesuai selera Cabe rawit merah dan cabe keriting; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk

Agatha Yuventia @Agatha_yuventia

Semarang

Punya jambal dikulkas kepikiran pengen bikin ini.. pedas, asin, manis, gurih jadi satu.. yummyyy

Lebih banyak

Oseng jambal tahu pedas

Agatha Yuventia @Agatha_yuventia

Semarang

Punya jambal dikulkas kepikiran pengen bikin ini.. pedas, asin, manis, gurih jadi satu.. yummyyy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan jambal asin kering
2tahu putih
1 butirbawang bombay
3 butirbawang merah
1 butirbawang putih
1 sdtsaos tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtkecap ikan
1 sdmgula
1 sdmgaram untuk merendam jambal
1 sdtpenyedap rasa ayam
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaDaun bawang / unclang
sesuai seleraCabe rawit merah dan cabe keriting
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² jambal 3x3 cm tebal 1 cm atau sesuai selera. Lalu rendam ke dalam larutan garam selama 30 menit untuk mengurangi agar jambal tidak terlalu asin
2

Potong² bawang, cabe dan unclang
3

Potong tahu segitiga menjadi 8 potong
4

Goreng jambal dan tahu. Tiriskan
5

Tumis bawang², cabe, daun salam, daun jeruk, saos tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, penyedap rasa
6

Masukan jambal dan tahu
7

Tambahkan air supaya ada kuah sedikit
8

Koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan