Sambal gami
Sejak tinggal di Kalimantan Timur akhirnya berkenalan dengan sambal gami ini dan langsung suka, lalu coba bikin sendiri dengan trial error beberapa resep sampai akhirnya lidah cocok sama yang ini ❤️
Sambal gami
Sejak tinggal di Kalimantan Timur akhirnya berkenalan dengan sambal gami ini dan langsung suka, lalu coba bikin sendiri dengan trial error beberapa resep sampai akhirnya lidah cocok sama yang ini ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng ikan hingga matang dan agak kering kecokelatan, sisihkan
- 2
Siapkan bahan yang akan di chopper, lalu chopper 10 detik.
Jangan terlalu halus
- 3
Goreng sambal di cobek tanah dengan api sedang. Proses masak menggunakan cobek tanah ini memakan waktu agak lama.
Masak dengan api sedang sambil terus di aduk berkala agat tidak lengket.
Pastikan menggunakan minyak yg cukup banyak
- 4
Jika sambal sudah tidak berbau langu dan mulai 1/2 matang, masukkan garam, penyedap, dan gula. Aduk2 sebentar lalu masukkan ikan gorengnya.
Masak hingga matang sambil dibolak balik ikannya agar rasa sambal meresap - 5
Angkat dan lapisi dengan kayu/kain karena cobek sangat panas dan masih menggoreng saat api sudah dimatikan.
Sajikan bersama nasi putih hangat 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar