มัสมั่นไก่
I Love Cooking @NR12345678
มัสมั่นมี 2 แนวทาง ภาคใต้จะออกเครื่องเทศและเปรี้ยวเค็มหน่อย กับ ภาคกลางจะออกหวาน เมนูนี้ออกลูกผสมหน่อย
มัสมั่นไก่
มัสมั่นมี 2 แนวทาง ภาคใต้จะออกเครื่องเทศและเปรี้ยวเค็มหน่อย กับ ภาคกลางจะออกหวาน เมนูนี้ออกลูกผสมหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นไก่ชิ้นขนาดกลางๆ ล้างน้ำให้สะอาด
- 2
ปอกหอมหัวใหญ่และมันฝรั่งหั่นชิ้นพอประมาณ
- 3
นำไก่ไปรวนกับกะเทียมหอมแดงใส่เกลือและผงกะหรี่เล็กน้อยพอมีสีเหลืองหน่อย
- 4
นำกะทิ 250 มล ตั้งคนจนแตกมันเล็กน้อยหรือเริ่มขึ้นฟองใส่พริกแกงลงไปผัดอละป๋วยกั๊ก/ใบกระวาน/อบเชย
- 5
ตั้งหม้อใส่กะทิ 250 มล นำไก่ที่รวนไว้มาใส่ตามด้วยพริกแกงตามด้วยมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ใส่น้ำเพิ่มพอมิด
- 6
รอจนเดือดด้วยไฟกลางปรุงรสด้วยเกลือ/น้ำตาลปี๊บ/ตัดด้วยน้ำมะขามเปียก
- 7
ชิมดูมันฝรั่งสุกไก่นิ่มสุกใส่ถั่วลิสงคนแล้วปิดไฟยกเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Massaman Chicken Curry
Massaman Chicken Curry สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16615355
ความคิดเห็น