“ขนมผักกาด”
คุณแม่อยากทาน ในเมืองหาทานยากเลยต้องลงมือทำเองค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไชเท้าขูดฝอยขยำกับเกลือ พักไว้ 5 นาที แล้วล้างบีบน้ำออกให้หมด
- 2
นำแป้งมัน, แป้งข้าวเจ้าคลุกเคล้ากับไชเท้า ค่อยๆเทน้ำสะอาดลงไปขยำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 3
เทใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง (ภาชนะทาด้วยน้ำมันบางๆ ป้องกันติดภาชนะ) นึ่งประมาณ 20 นาที พักไว้ให้เย็น หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยแป้งไชเท้าลงไปทอดจนเปลี่ยนสีตามชอบ
- 5
ตอกไข่ลงไปรอเซ็ตตัว แล้วค่อยๆขยี้ให้เป็นเนื้อเดียวกับแป้ง ใส่ถั่วงอก และ ต้นหอมหั่นท่อนลงไปผัดให้ผักสลด
- 6
ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน กระเทียมเจียว และ พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16615262
ความคิดเห็น (3)