ปอกและสับกระเทียมขนาดตามชอบ (ชอบมากใส่มาก)

หั่นไก่ชิ้นตามชอบ นำไปล้างให้สะอาดมาพักไว้

ตั้งกระทะเติมน้ำมัน ไฟกลาง นำกระเทียมที่สับไว้ลงไปเจียว

ตักกระเทียมที่ได้ที่แล้วนำมาพักไว้

เติมน้ำมันลงไปในกระทะเพิ่ม และนำไก่ลงไปทอด

ทอดไก่เสร็จนำมาพักไว้

ตั้งกระทะเติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำไก่ลงไปผัด ตามด้วย ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ ซอสหอยนางรม และกระเทียมลงไปผัดคลุกเค้ากัน

นำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ถ้าใครชอบพริกไทยเติมพริกไทยเพิ่มลงไปได้เลยครับตามชอบ หรือพริกสดก็ได้เหมือนกันครับ