Roti Isi Ayam

Name: Roti Isi Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (rebus hingga matang, suir2); 3 sdm margarin; 4 siung Bawang merah (parut/haluskan); 4 siung Bawang putih (parut/haluskan); 1 buah bawang bombay (potong kecil); 3 batang wortel (potong kotak kecil); 2 sdm Saos tiram; 4 sdm Kecap manis; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt garam; 70 ml air; 2 sdm tepung terigu, larutkan dg 50 ml air; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi instan; 120 ml air hangat; 250 gr terigu prot tinggi (cakra kembar); 3 sdm gula halus; 2 sdm susu bubuk; 2 kuning telur; 2 sdm margarin; 1/4 sdt garam; 2 butir telur; Secukupnya tepung panir/tepung roti

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu ke-42
Nyoba bikin roti isi ayam, ini enak banget, rotinya empuk😍. Anak2 pun suka banget , jd terharu😀. Untuk isian ini sesuai resep aslinya, tp emang utk isiannya ada sisa, isiannya buat 1/2 resep aja cukup, tp gak apa2 ada sisa juga bisa dimakan sama nasi 😀. Untuk ukurannya sesuai selera aja, sy buat jd 12 biji, makan 1 biji juga kenyang. Mau dibuat lebih banyak, boleh sesuai selera aja ya🤭. Resep source@Atha Naufal

Lebih banyak

Roti Isi Ayam

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian :
500 grdaging ayam (rebus hingga matang, suir2)
3 sdmmargarin
4 siungBawang merah (parut/haluskan)
4 siungBawang putih (parut/haluskan)
1 buahbawang bombay (potong kecil)
3 batangwortel (potong kotak kecil)
2 sdmSaos tiram
4 sdmKecap manis
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtLada bubuk
1 sdtGula pasir
1/2 sdtgaram
70 mlair
2 sdmtepung terigu, larutkan dg 50 ml air
Bahan Roti :
1 sdtgula pasir
1 sdtragi instan
120 mlair hangat
250 grterigu prot tinggi (cakra kembar)
3 sdmgula halus
2 sdmsusu bubuk
2kuning telur
2 sdmmargarin
1/4 sdtgaram
Bahan baluran :
2 butirtelur
Secukupnyatepung panir/tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan isian : tumis pake margarin bawang merah, bawang putih&bawang bombay hingga wangi, tambahkan wortel, daging ayam, masukan bumbu lainnya, tambahkan air, test rasa. Terakhir tambahkan larutan tepung terigu. Angkat, dinginkan.
2

Untuk roti : campur air hangat, ragi, gula pasir, aduk dan tutup, biarkan kurang lebih 10 menit (kalo berbuih, tandanya ragi aktif). Campur larutan ragi, terigu, susu bubuk, gula halus, kuning telur, mixer hingga kalis. Tambahkan margarin&garam, mixer hingga kalis elastis. Tutup adonan pake plastik wrap, diamkan selama 1 jam. Kempeskan adonan, bagi adonan, saya bagi jd 12 biji.
3

Bulatkan adonan, gilas adonan, beri isian. Tutup&istirahatkan adonan selama 10 menit.
4

Celup roti ke kocokan telur dan balur pake tepung roti. Goreng di minyak panas pake api sedang. Angkat, tiriskan.