Sambal Cumi Asin Pete Tahan Lama

Name: Sambal Cumi Asin Pete Tahan Lama
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cumi asin; 1 papan pete; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe setan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt terasi; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt MSG; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk iris tipis

Niken Lidya Cristianti @nikenlidyya

Makan sambel ini sama nasi anget udah enak banget, ngabisin nasi dan gagal diet 😁

Lebih banyak

Sambal Cumi Asin Pete Tahan Lama

Niken Lidya Cristianti @nikenlidyya

Makan sambel ini sama nasi anget udah enak banget, ngabisin nasi dan gagal diet 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

200 grcumi asin
1 papanpete
5 buahcabe merah
10 buahcabe setan
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtterasi
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtMSG
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lembardaun jeruk iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam cumi asin dengan air panas
2

Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya
3

Kupas Pete, belah menjadi 2
4

Potong cumi menjadi 3 bagian (tergantung besar kecilnya cumi)
5

Goreng cumi 1/2 matang
6

Haluskan bawang merah, bawang putih sisihkan
7

Haluskan cabe dan terasi
8

Tumis bamer, baput, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
9

Masukan cabe yg sudah dihaluskan (masak dg api kecil)
10

Masukan cumi, dan pete, aduk rata
11

Tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan MSG, koreksi rasa