Becek Bebek Khas Tuban

Name: Becek Bebek Khas Tuban
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek, potong kecil; 2 santan instant @65 ml; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 buah kemiri disangrai; 10 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 2 cm kencur; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; Pelengkap:; 2 barang sere digeprek; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas digeprek; 2 lembar daun jeruk; 5 cm mesoyi / kayu manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya Gula merah; Secukupnya air

Nurul Wahdah @nurulamir4h

Jakarta

Minggu ke 45. Tadi pagi ke pasar, ternyata di tempat langganan beli ayam ada bebek juga. Cusss beli deh utk masak ayam Becek Khas Tuban, kampung halamannya bojo. Rasanya enak perpaduan pedas Dan gurih.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Becek Bebek Khas Tuban

Nurul Wahdah @nurulamir4h

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorbebek, potong kecil
2santan instant @65 ml
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
4 buahkemiri disangrai
10 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
2 cmkencur
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjinten bubuk
Pelengkap:
2barang sere digeprek
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas digeprek
2 lembardaun jeruk
5 cmmesoyi / kayu manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
SecukupnyaGula merah
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong bebek sesuai selera
2

Haluskan bumbu, lalu tumis sampai
3

Kemudian Masukkan santan instan air Secukupnya, garam, kaldu penyedap Dan Gula merah. Aduk sampai merata Dan sampai bebeknya meresap. Test rasa, Angkat Dan sajikan